1. Меняйте отношение
Когда мы садимся на диету, то воспринимаем ее как лишение каких-либо удовольствий. А если пересмотреть свое отношение: переходя на сырые овощи и фрукты, вы расширите возможности и принесете организму больше пользы? Вы сможете экспериментировать с кухнями разных стран мира, попробуете новые травы и специи, выучите новые методики обработки продуктов.
2. Корректируйте рацион постепенно
Одна из основных ошибок тех, кто склоняется к вегетарианству или сыроедению – резкое изменение пищевых привычек. Однако больше пользы будет от постепенного введения в рацион новых продуктов. Например, начните со свежевыжатого сока или зеленого коктейля утром, затем добавьте салат из сырых овощей на обед. Помните: постепенность – залог успеха.
3. Отдавайте предпочтение простым рецептам
Из сырых продуктов можно приготовить и сложные блюда: например, сырой пирог с заварным кремом. Но делать этого не нужно, чтобы не отбить охоту употреблять такие продукты. Начните с основ: супов, салатов и соков. Когда вы привыкните к новым вкусам, тогда уже можно переходить и к более изощренным рецептам.
4. Делайте заготовки
В выходной день или любой другой, когда у вас есть немного свободного времени, сделайте заготовки – полуфабрикаты из сырых овощей и фруктов:
• вымойте их и чистыми сложите в холодильник;
• натрите овощи для салатов заранее (например, морковь);
• очистите, нарежьте на дольки и заморозьте бананы;
• вымойте и высушите или заморозьте зелень.
Так, вы сэкономите время по утрам или перед обедом, собираясь приготовить новое блюдо.
5. Планируйте заранее
Конечно, не всем легко составить план еды на неделю вперед, но продумать, какие основные блюда вы можете и хотите приготовить в ближайшие 2–3 дня, легко. Также можно подумать о заправках для салатов или свежевыжатых соках и коктейлях. И тогда вы сможете сделать покупки заранее, а не бежать сломя голову за продуктами после напряженного рабочего дня.
6. Закупайтесь оптом
В диетах с обилием сырых продуктов в рационе часто используются орехи, зерновые, сухофрукты. Эти продукты обычно вытягивают немало денег из кошелька, но есть способ сэкономить – делать покупки на оптовых базах и в больших количествах.
7. Делайте перекусы
Сырые продукты – одни из самых удобных для того, чтобы быстро удовлетворить голод. Пусть у вас всегда будет в сумочке небольшой запас орехов или сухофруктов: например, миндаль и изюм – отличный вариант легкого перекуса.
8. Ищите источники вдохновения
Чтобы блюдо хотелось попробовать, оно должно быть не только вкусным, но и привлекательным внешне. Читайте блоги, тематические кулинарные сайты, покупайте книги по сыроедению с рецептами и учитесь делать красивые блюда.
9. Найдите единомышленников
Если вы решили поменять образ жизни и рацион, очень важно получить поддержку. Возможно, кто-то из близких захочет присоединиться к вам – прощупайте почву. Попробуйте найти вегетарианский ресторан в вашем городе. И конечно, интернет – в помощь: многочисленные блоги, форумы и сообщества, – там вы точно найдете единомышленников, и вам будет легче придерживаться новых принципов. 
Возможно, вы не захотите полностью перейти на сыроедение, но даже небольшие изменения в рационе могут положительно сказаться на вашем здоровье и образе жизни. Если вы решили попробовать изменить свой образ питания, у нас вы можете купить овощи и фрукты с доставкой на дом. Приятных покупок в интернет-магазине «5 пакетов».
